惡女波波

膳馨民間創作料理

電話:04-23721650

地址: 台中市西區存中街21號

走進膳馨整體裝潢有點古早味又帶著日式風格

很有味道的宅院風，一進門先穿越一個小小庭院才進到餐廳

膳馨已經於2019年重新整修開幕

此次是重新開幕後來用餐

一開始服務生先送上菜單，厚厚的一本

菜單非常多元豐富，幾乎都是一些傳統菜色改良，很特別

建議多一點人來吃這樣可以點很多

也很適合帶外國朋友來吃~菜單有很多圖片可以參考

接下來就上菜了~~~~

一開始一定要推薦必點的椒鹽大元蹄，應該算他們這邊的招牌菜

做法有點類似於德國豬腳，先滷後炸，若處理不好肉質會容易柴掉

但膳馨的這道椒鹽大元蹄真的是外表酥脆內部軟嫩到不行

感覺就是非常有功夫的一道菜，焦香的豬腳沾點胡椒鹽真的好銷魂呀!!

大家吃的不亦樂乎~

接下來這道花雕遇見櫻桃鴉，我覺得也滿值得點的

鴉肉加上花雕酒的烹調非常香嫩，旁邊會付上割包可以搭配一起食用，單吃或搭著吃都好吃

再來這道也是功夫菜:梅菜扣肉

梅菜的酸香搭配較油膩的五花肉味道非常調和，很是下飯呢!

這道酥炸鮮蚵鮮也是非常美味，鮮嫩的鮮蚵搭配酥脆的蝦餅再用九層塔增加香氣，很適合當下酒菜

最後蔬菜類~炒水蓮，炒的熟度剛好不會過老，清脆爽口

另外當然還有很多道好吃的料理還沒點到

真的很適合帶長輩們去用餐，很多經典的功夫菜呢!

環境：

服務：

餐點：

價格：偏高